12 mars 2009

Mes meringues

Préparation : 10 mn Cuisson : 240 mn Repos : 0 mn Temps total : 250 mn Pour 5 personnes : 2 blancs d'oeufs   160 g de sucre semoule preparation (photo) 1   Préchauffer le four à 120°C.Fouetter les blancs d'oeufs sans sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. 2     Ajouter 80 g de sucre sans cesser de fouetter jusqu'à ce qu'ils soient très lisses et d'un blanc éclatant.Incorporer les 80 g de sucre restant en soulevant les blancs avec une spatule. 3 ... [Lire la suite]
Posté par infini74 à 20:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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